葡萄酒配汉堡包 味道超搭配!

不管你是素食主义者或是肉食主义者,在你的心里总有一款自己最喜欢的汉堡包。如何才能让你心爱的汉堡包品尝起来更加美味呢?答案当然是为它找到一款与它完美搭配的葡萄酒。

 

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  1. 牛肉汉堡

牛肉汉堡这一经典的传统汉堡,适合与酒体饱满的葡萄酒搭配,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的层次和单宁,能够与牛肉完美地搭配在一起。如果你偏爱白葡萄酒,经过橡木桶发酵的莎当妮(Chardonnay)也是不错的选择,因为橡木味能够给予葡萄酒饱满的酒体,可以和牛肉很好地结合起来。

 

  1. 鸡肉汉堡

鸡汉堡配以桃红葡萄酒,味道一流。你亦可以选择黑比诺红葡萄酒(le Pinot Noir),因为它的酸度与鸡汉堡相互融合,口感极佳;而白葡萄酒就应该选灰比诺(Pinot Gris),灰比诺口感清爽,与鸡肉完美搭配却又不失其香味。

 

  1. 三文鱼汉堡

黑比诺与三文鱼是经典绝配,因为三文鱼汉堡的味道厚重,你也可以搭以酒体和香气更重一点的梅洛红葡萄酒(Merlot)。当然,如果你喜欢白葡萄酒的话,长相思(Sauvignon Blanc)则是不错的选择,因为长相思的酸度就像柠檬所赋予三文鱼的酸度一样清爽脱俗。

资料来源: New York Diner 

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10月10日(星期六)