班戟配美酒 体验更上一层楼

喜欢班戟 ( Pancake ) 吗?如果您计划着明天下午美美地来一顿班戟下午茶,却还沒有决定好喝甚么酒,那么这篇文章可以为您提供一些想法。事实上,班戟与意粉类似,班戟适合搭配甚么类型的葡萄酒主要取决于酱汁或馅料。不要犹豫了,准备来一场悠闲的下午茶餐吧!

 

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  1. 砂糖柠檬班戟

这是一道经典的英国甜品,配一杯甜美的气泡酒,例如产自意大利的 Moscato d’Asti 也不错,不过不要在班戟中放太多柠檬。

 

  1. 杂莓班戟

带有淡淡甜味的桃红气泡酒非常适合搭配新鲜杂莓班戟。

 

  1. 朱古力酱班戟

酒体犟劲的甜红葡萄酒如波特(Port ) 是最佳的选择,也可以搭配咖啡享用。

 

  1. 火腿菠菜芝士班戟

苹果气泡酒是这款班戟的理想配搭,尤其是用荞麦制成的班戟。此外,口感顺滑的白葡萄酒,如白比诺(Pinot Blanc)、苏瓦韦(Soave)或意大利的 Gavi 都是合适的选择。

 

资料来源: Food Channels

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