葡萄酒瓶用平放 储存能力大大提升

一般而言,葡萄酒是应该以平放或卧放的方式去保存,但是到底当中的原因是什么呢?

 

本页图片/档案 - winedine - 032

 

平放酒瓶,葡萄酒便可以完全浸沒木塞,避免空气进入导致酒的氧化而缩短酒的寿命,亦增加优质葡萄酒的储存能力。另外,木塞因为浸润而不会干裂,葡萄酒就不会因此流出或渗出而损失。当然,以倾斜的方式来存放,可以更有利于集中酒里面的结晶沉淀。

 

不过,假如你开过一瓶葡萄酒但是沒有喝完的时候,应该是塞回木塞,并以立放的方式去保存着放,而不是平放,可以减少葡萄酒液和空气的接触面积。

推介品酒活动及课程
3月4日(星期三)