四种酒体多种色 白酒原来不止两色

很多人认为白葡葡酒只有白色和黄色,但其实细心观察下,会发现不同酒体的白酒是有黄色和白色以外的颜色。

 

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  1. 酒体轻盈的白葡萄酒 ( Light-Bodied )

酒体轻盈的白酒的颜色是透明或浅青黄色,大多数这种类型的葡萄酒适合酒龄较小的时候冰镇饮用,如意大利的灰比诺(Pinot Grigio)。

 

  1. 酒体中等的白葡萄酒 ( Medium-Bodied ) 

大多数白葡萄酒都是拥有中等的酒体,它们都呈现淡淡的金黄色,例如长相思(Sauvignon Blanc)、未经橡木桶陈酿的莎当妮(Chardonnay)。

 

  1. 酒体厚重的白葡萄酒 ( Full-Bodied )

白葡萄酒的颜色既可以来自红葡萄品种的自流汁 (如:黑皮诺),又可以来自白葡萄品种的高度粹取。通常这些葡萄酒具有较低的酸度,例如:莎当妮(Chardonnay)。

 

  1. 老年份的白葡萄酒 ( Old )  

很少白葡萄酒陈年的时间可以超过12年。老年的白酒失去了它们的色泽,随着时间的流逝,变得暗淡无光。另外,由于白葡萄酒对光缐十分敏感,随着时间的推移,白葡萄酒的颜色会变成啡色。

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