零食配红酒 你都配得到

很多时候,一个人在家看看电影,听听音乐,就会想轻松喝杯小酒。沒有下酒菜的时侯,最好就是身边有些零食,可以即开即吃。但问题就是零食配葡萄酒吗?其实只要考虑到它们之间的味道配合,零食配红酒也不是一件困难的事。接下来我们将会介绍四种随处都可买到而又和葡萄酒配的零食。

 

1.烤肉味薯片 配 黑比诺(Pinot Noir)红葡萄酒

 

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甘甜的烤肉酱,跟鲜香的水果味很搭。酒体轻盈的黑皮诺,冰镇过后喝起来就像高级版葡萄汁,单宁细腻,不会影响到薯片的口感。果干与梅梨的香气与烤肉酱完美融合。

 

2.布朗尼 配 梅鹿(Merlot)红葡萄酒

 

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布朗尼是镶以核桃的方块形蛋糕体,在大街小巷都看得到的甜点。巧克力跟甜美的梅洛葡萄酒搭得很好。易饮的梅洛红酒喝起来充满甜蜜气息,跟布朗尼的浓情巧克力很是般配。

 

3.薯条 配 气泡酒(Sparkling Wine)

 

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应该无人能抗拒刚炸好的薯条吧。气泡酒就是去腻,吃薯条的时候,来点清爽的起泡酒一定沒错。气泡酒以它清丽的细緻酒体成为百搭首选,与薯条更是结合得天衣无缝!

 

4.芝士栗米棒 配 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒

 

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芝士口味的粟米棒推荐配搭赤霞珠。芝士的浓郁与成熟又馥郁的赤霞珠甚是合拍,教人吃得津津乐道!

 

只要记得以上食物的口味,掌握大致的原则,相似的零食也可以拿来配配看。不必太拘泥,说不定你很快就能找出只属于你的独门绝配。

 

资料来源: Food Channels 

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