Chardonnay莎当妮 — 风格多样、万千宠爱的葡萄

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莎当妮是一种与时并进的葡萄品种,其酿制的葡萄酒风格多样。莎当妮葡萄酒酒精含量较高,尝起来略带点甜味。呈金黄色的莎当妮,风味多样,易于入口。这种葡萄有香草、热带水果、桃、番茄、烟草、茶和玫瑰花瓣的香味。

 

莎当妮在多样的气候条件下,都能轻松拥有较高的产量,这深得葡萄种植者们的喜爱。而它的成熟度高,可塑性佳,所以亦深得酿酒师们的喜爱。莎当妮对各种酿酒技术的适应程度比大多数的白葡萄品种都要犟。

 

在意大利的北部,莎当妮的种植有一段悠久的歷史。在1984年,特伦托(Trentino-Alto Adige)地区的莎当妮葡萄最先获得DOC认证。自此之后,这品种就开始在意大利各地呈现出独有的魅力。这些地区包括普利亚(Apulia)和皮埃蒙特(Piedmont)。

 

资料来源: Wine Passions

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