一件产品的定价主要决定于它的供应和需求。葡萄酒也是同样的道理，一些低供应、年产量低的酒，及一些质素高、年份好、多数人都想要的酒，自然会特別昂贵。

有些昂贵的葡萄酒採用优质或罕有的葡萄、精湛的造酒技术、艺术品味、酿酒师悉心的呵护等，酒的价值自然会大增。酿酒师要付出极大的艰辛、技术、天才、头脑，才能做到高级的红酒。然而，这样的酿酒师并不多，高级的红酒如以低价发售不能满足到市场上所有的需求。把价格提高，一来能降低市场需求，二来能「奖励」酿酒师的努力和心血。

昂贵的红酒通常被形容为和谐、匀称、层次丰富、细腻和典雅。这些字眼通常都是人们所嚮往的事情。而能给人这些感觉的葡萄酒，自然会有非常高的价钱。

有些人以为酒庄的酒就一定是昂贵的。虽然酒庄的酒在设施上或酿酒过程上都有严格的规管，但是所生产的廉价的葡萄酒也是使用着酒庄的名称。因此，即使最寻常的葡萄酒，也会写着酒庄的名称。

亦有些人误以为世界级的酿酒师就是价钱的保证。不过，有些世界级的酿酒师偶尔也会酿造普通的葡萄酒，以中和平时一丝不苟、小心翼翼的酿酒过程，对不少酿酒师来说都是一件赏心乐事。

因此，昂贵的酒不但只是贴上酿酒师或酒庄的名称便可以，葡萄酒必须有内涵才能变得昂贵。