开气泡酒的得力助手

开气泡酒是葡萄酒开启中最需要技巧的一项。如果操作不当,瓶塞有可能会误伤別人和出现气泡酒泡沫到处喷流的情况。为了解决这一难题,雅克•皮图(Jacques Pitoux)发明了一种备受赞誉的新型气泡酒开瓶器。

 

这款开瓶器名叫“ChampOp”,是採用塑胶及金属合金制作而成,其特点是开瓶器有一个中空的针头刺穿软木塞,可使气泡酒中的气体溢出减少开瓶的压力,非常适合那些害怕开瓶时瓶内压力过大的人。
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现年46岁的皮图说“这种新开瓶器的设想诞生于1996年。当年,我参加了一场有许多气泡酒助兴的晚宴,在开酒时,我们碰到了很多问题。”

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尽管许多传统观念根深蒂固的酒庄并不看好这种新开瓶器,但他还是与卡蒂埃香槟(Cattier)达成了合作关系,以近15万欧元(20万美元)的高价将专利卖给了卡蒂埃香槟。

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