蛋糕配红酒 味道好到不想走

吃一口蛋糕,再喝一口葡萄酒,就能感受醇香在口中酝酿的复杂滋味。

 

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忌廉蛋糕同葡萄酒的搭配其实只要遵循最简单的原则即可,第一是葡萄酒的甜度要与蛋糕的甜度相对,第二是葡萄酒要能够解除蛋糕油腻的感觉,两者综合起来,就非甜葡萄酒莫属了。

 

在各种甜葡萄酒中,又以甜气泡酒最为合适,气泡酒的甜度和生日忌廉蛋糕相若,而气泡的刺激和清新的水果香味,在一定程度上可以解除蛋糕的油腻感,增加其独特风味。生日开派对,气泡酒极具动感的开瓶,喷薄而出的气泡,美妙无穷的风味,绝对能让生日气氛和快乐紧紧融合在一起。

资料来源: Food Channels

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