葡萄产区
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索阿韦葡萄酒协会(Consorzio del Soave)理事会会议在2016年8月召开,确立了协会下一个阶段的营运指导方针,当中涉及法定产区(DOC)管理、海外推广、葡萄酒生产等多方面的问题。 在法定产区管理方面,索阿韦法定产区(Soave DOC)葡萄产量有重大的调整,产量限制将由之前的每公顷15吨下降至每公顷12吨,减产百分之20;经典索阿韦法定产区(Soave Classico DOC)葡萄产量将由之前的每公顷14吨下降至每公顷11吨,减产百分之21。这个做法有利于保证生产平衡,令瓶装酒和散装酒拥有良性的管理程式,并保证产品的价值和品质。 这一次索阿韦葡萄酒协会董事会会议还涉及法定产区(DOC)酒种的简化问题,其中最为引人瞩目的是Colli Scaligeri产区将被取消,针对超级索阿韦保证法定产区(Soave Superiore DOCG ) 的酒种资格的审查工作亦将重新启动。 资料来源: Wine Passions
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一位名叫多纳特拉辛奈利克罗彼尼(Donatella Cinelli Colombini)的女士在葡萄酒领域做了一件颠覆性的壮举,就是创办了意大利第一间完全由女性经营的酒庄——全盛多恩酒庄(Casato Prime Donne Winery)。该酒庄位于托斯卡纳(Tuscany)产区的蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)地区,从种植葡萄树到为葡萄酒装瓶,全部工作都是由女性完成。 由于多纳特拉辛奈利克罗彼尼的家族在遗产继承方面秉承「传女不传男」的家规。所以在1990年代末期,多纳特拉辛奈利克罗彼尼从母亲那里继承了家族的葡萄园。为了更好地传承祖业,她还专门到锡耶纳(Siena)的葡萄酒培训学校里招聘员工。多纳特拉辛奈利克罗彼尼忆述指,「学校先是告诉我可能要等几个月才能等到一名优秀的学员。但是当我明确地表示我只需要女学员时,学校马上表示他们有很多女学员可供选择,因为几乎沒有酒庄愿意招收她们。」 全盛多恩酒庄被评选为DOC级和DOCG级优质葡萄酒庄,亦加入了蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒协会(Consortium of the Brunello of Montalcino),不仅成功地将葡萄酒推向了国际市场,还吸引了很多外国游客前来酒庄参观和购酒。
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