文化
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喜爱葡萄酒的你,如果有时间会不会想参与外国的葡萄酒节呢?在这些葡萄酒节中,你可以盡情享用美食和美酒,达成所有爱酒人的梦想! 印度纳什克苏拉葡萄酒节SulaFest, Nashik位于印度葡萄主产区纳什克 ( Nashik ),音乐、美食与葡萄酒吸引大批来自孟买附近的葡萄酒爱好者。 每年举办时间:2月2至3日 维也纳葡萄酒节 维也纳近郊的葡萄园面积超过700公顷。你可以步行穿越葡萄园,品尝许多酒厂提供的样酒。 每年举办时间:4月19至21日 意大利葡萄酒节Mostra del Chianti, Montespertoli 意大利康帝葡萄酒节 Mostra del Chianti, Montespertoli - 每年五月底,意大利 ( Montespertoli ) 小镇的葡萄酒节,以纪念 Chianti 葡萄酒的诞生,有主题游行、音乐会、美食等。 每年举办时间:5月下旬 波尔多葡萄酒节 Bordeaux Fête le Vin 波尔多市在加龙河畔,举办盛大的葡萄酒节。只需买一张通行票,即可在这里尝遍所有产区佳酿。 每年举办时间: 6月下旬 西班牙葡萄酒大战 Haro Wine Battle 西班牙 Rioja Haro 镇每年六月底的活动,这天小镇居民和游客们都穿着白衫,拿着装满葡萄酒的容器上街,互相将葡萄酒从头淋到脚,因此每个人都...
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托斯卡尼葡萄酒博物馆位于意大利的托斯卡尼,在这个博物馆里收藏了数不清的美味葡萄酒。 众所周知,意大利是世界上葡萄美酒产量最多的国家之一,而意大利最古老和最有名的葡萄酒产区就是托斯卡尼,它在意大利也是享有极显赫的地位的,拥有2700多年的葡萄酒歷史,绝对是无可厚非的葡萄酒酿造鼻祖。在整个托斯卡尼葡萄酒博物馆里面,展示的葡萄酒接近万瓶,每一瓶都极具价值,都是难得的珍品。古老的马车、採摘葡萄用的篮子、压榨机等用具,还有各种各样的开瓶器,都在这个葡萄酒博物馆中可以观赏。
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牛津大学的一项研究发现,如果一边喝葡萄酒一边听合适的音乐,愉快的感觉可以提高15%,究竟不同的酒款应该配以什么音乐呢? 甜葡萄酒(如:薏丝玲 (Riesling) ):节奏均匀、缓慢、高音调但柔和的乐曲,尤其是钢琴曲 酸味较重的葡萄酒(如:意大利的巴贝拉(Barbera) ):快节奏、高音调的乐曲,尤其是由钢管乐器演奏的乐曲 带咸味的葡萄酒:由钢管乐器演奏的乐曲 高单宁的葡萄酒(如:意大利的Barolo):摇磙吉他发出的厚重、沙哑的音乐 酒体丰满的葡萄酒与交响乐更搭配。 香草味的葡萄酒(如:莎当妮):音色柔和、连绵不断、节奏缓慢的音乐
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在喝酒之前碰杯,已经成为许多国家喝酒文化中一项不成文规定。大多数人都认为这只是出于礼貌的一种行为,然而隐藏在碰杯习俗背后的,还有着许多让人意想不到的故事。 驱除鬼怪中世纪的人们在碰杯时,会很大声的说「干杯」,这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这种行为最常见于日尔曼人的部族里,他们不仅会叫得非常大声,而且还会在说「干杯」后勐烈撞击对方的酒杯,把酒洒在桌子上,以此用来吓跑鬼魂和恶灵。 避免被毒死古时候,在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情,特別是在中世纪的意大利,人们随时有可能被视为有潜在威胁的敌人而惨遭毒酒灭口。因此在那个时代,应付下毒的方法就是用自己的酒杯勐撞主人的酒杯,使得杯中的部分液体溅入到另一个杯子中。如果主人带头先喝,那就代表杯中的酒无毒。 提升五官的感受古希腊人注意到在举杯饮酒时,鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头也能尝到酒味,唯独耳朵沒能参与到这样的快乐。为了弥补这一遗憾,希腊人想出一个办法,就是在喝酒之前互相碰一下杯子,让杯子发出的清脆响声传到耳朵里。这样耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。 ...
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早在古罗马时期,人们就开始用玻璃酒杯饮用葡萄酒,并利用木桶去储存和运送葡萄酒。在17世纪时,由于木材短缺,而大量的葡萄酒需要储存和运输,于是人们开始尝试用吹制玻璃制作葡萄酒瓶,用于葡萄酒的储存和运输。最初的吹制玻璃做成的葡萄酒瓶类似水滴形状,在运输过程中,瓶子外还用稻草包裹着,防止在运输过程中损坏。 为了方便运输,葡萄酒瓶用的玻璃越来越厚。和现在的葡萄酒瓶一样,当时大部分的葡萄酒瓶也是橄榄绿、墨绿色或黑色的。当然,这并不是源于设计,而是取决于用来制造葡萄酒瓶的玻璃中的杂质含量。 随着酿酒技术的进步,葡萄酒受到了越来越多人的欢迎,人们不再倾向购买散装葡萄酒,而是更倾向于购买某个酒庄或酒商的葡萄酒。葡萄酒行业的发展成熟促进了葡萄酒酒瓶的标准化。1860年,英国制定了葡萄酒瓶的标准尺寸。而在1970年代,欧盟制定了葡萄酒瓶详细标准。今天,我们看到的特定产区或特定葡萄品种酿制的葡萄酒所用的酒瓶,都是由几百年以来形成的规则和习惯所积累下来的。