面對市場上琳琅滿目的葡萄酒，選擇什麼價位的葡萄酒才既有面子又實惠？下面的攻略，就可以助你解決婚宴葡萄酒甄選方面的難題。 婚宴酒該選擇什麼價位葡萄酒的問題，可謂見仁見智。不過，基本的標準之一是依據自己的經濟實力來選擇，而不一定非攀比著使用高價酒。以紅酒為例，一些價格高昂的陳釀紅酒因為口味較重，並不一定適合賓客的口味；而一些價格在百元左右的紅酒，由於酒體柔和、香味濃郁，反而容易受到賓客們的喜愛。一般來說，價格在100至300元的紅酒就能讓新人既有面子又很經濟實惠。 為了確訂婚宴所用葡萄酒的數量，新人需要事先大致瞭解賓客們的酒量，並計算好參加婚宴的賓客總人數，然後推算出婚宴的總桌數。一般來說，除了白酒，婚宴每桌次放置一至兩瓶紅酒。除開敬酒所用酒水，新人們最好額外再準備一些，以備酒量稍大的客人飲用。 資料來源: Hong Kong Wedding Wine

面對市場上琳琅滿目的葡萄酒，選擇什麼品牌、什麼口感的葡萄酒才皆大歡喜，不至於眾口難調？下面的攻略，就可以助你解決婚宴葡萄酒甄選方面的難題。 由於婚禮需要邀請很多賓客，每位客人的口味都存在或多或少的差異，所以不少新人較為擔心自己挑選的酒水滿足不了眾多賓客的口味，造成眾口難調的尷尬局面。其實，要解決這個問題很簡單，就是儘量選擇一些口感大眾化、入口較好的葡萄酒，而不要選擇過於個性化或口感過於怪異的葡萄酒。新世界釀酒國家所產的那些果香味較濃厚、口感不那麼澀的葡萄酒就是不錯的選擇，這樣可以儘量照顧到所有客人的口感喜好。如果喜歡舊世界的酒，可以選擇意大利出產的一些果香濃郁，簡單易飲的葡萄酒。 資料來源: Hong Kong Wedding Wine

面對市場上琳琅滿目的葡萄酒，選擇什麼種類的葡萄酒才既莊重又浪漫，又或者突出個性？下面的攻略，就可以助你解決婚宴葡萄酒甄選方面的難題。 除了白酒這種傳統酒水，婚宴用酒最普遍的還是葡萄酒。那麼，該選擇哪些種類的葡萄酒作為婚宴用酒，才可以保證整個婚禮看起來既莊重沉穩又不失浪漫色彩？建議是讓紅酒擔任婚宴酒水的主角，讓氣泡酒成為婚禮的助興酒。　 依據中國人的傳統，結婚時紅色被看成是喜慶的顏色，而紅酒的顏色鮮豔動人，近年來越來越受到新人的寵愛而成為婚宴中的新寵；加上紅酒是搭配正餐最適宜的酒水，所以，想要婚禮喜慶而莊重，可以選擇紅酒作為婚宴葡萄酒。　此外，一些追求時髦的新人喜歡西式婚禮，香檳杯玲瓏塔可謂是西式婚禮中的高潮環節之一。浪漫的法國人也相信：「轟轟烈烈的愛情是從香檳開始的」，所以在經費預算允許的情況下，為了讓婚禮更浪漫，青睞西式婚禮的新人們也可以用歡快的氣泡酒來為婚禮助興。 假如新人追求個性與時尚，，不喜歡千篇一律的婚慶用酒，而又想讓自己和伴侶都有一個難忘的婚禮，他們便可以考慮個性化定制婚宴葡萄酒。現下一些新人將自己與愛侶的婚紗照、名字作為酒標印製在酒瓶瓶身，就是不錯...

整個婚禮中，婚宴佔據著十分重要的位置，而在婚宴上婚宴酒水也是很重要的! 即使我們知道要選紅酒、白酒還是氣泡酒，也事前做足選酒的準備，考慮不同的因素去評斷哪一種酒最遵合婚宴的賓客品嘗。 預訂紅酒 舉辦一般婚宴前的兩個月內，便要訂購好合適的葡萄酒了。而酒商多數會在婚宴前一天送抵宴會場地，令紅酒有一天時間穩定下來，至晚宴時便可達至最佳飲用狀態。 挑選紅酒 婚宴場合賓客眾多，所以選擇的葡萄酒口味亦必須大眾化，以最易入口、果味十足的葡萄酒為佳，即俗稱 “fruity”；紅酒的果味多為莓子味，像是車厘子、藍莓、黑加侖子等，新人亦可選擇新世界地區出產的紅酒來配合中式晚宴。 酒精度 酒精度或多或少顯示了酒的密度，亦即口感的強弱。一般 11% 至 11.5% 的酒倒出來色澤較淺薄，味道亦較淡，基於中菜味道濃烈，低酒精酒酒味很容易便會被遮蓋。因此，辦婚宴時可以選擇果味豐鬱而同時口感圓潤的紅酒（酒精度為 13 - 13.5%）。 試酒人選 在一般喜宴中，大部份賓客也算不上「嗜酒之人」，如新人同樣對紅酒較少接觸的話，由於口味較相近，因此選擇也較為適合賓客。相反，如找來一個「專家」來...

要舉行一場完美的婚禮，適當地選酒是必需的。今次會講解一下婚宴選酒的技巧。 選酒前先預算 在選擇酒款前，我們應先定作預算，由於總費用佔整個大開支預算不多，故建議每支的價錢應在100至200元之間。一般而言，每一圍桌應準備2至3支酒，若客人要豪飲、婚宴後有狂歡派對、婚宴後的一天是假期或在酒店舉行的話，數量可再預多一點。另外，假如婚宴是在夏天舉行的話，紅酒數量可以預小一點，因為天氣比較熱，客人可能會比較喜歡凍飲，建議在婚宴上加入白酒及氣泡酒，或一些比較薄身及果味重一點的酒。除此之外，如新人在中午時行禮註冊，可能要預備一些氣泡酒作祝酒用。最好亦要為新人加入一個酒的列表，讓賓客知道自己飲的是有質素的酒，令他們更滿意主人家的安排。 酒體要留意酒體主要分薄身、中厚身和厚身三種。由於中式婚宴的菜式較多，所以中厚身的紅酒會比較好。 另外，酒味不要只有果味，而亦要有一些酸味，因為一定酸度的紅酒會更會令人特別開胃，而酒的年份對婚宴酒的味道不會有很大的影響。 批發價便宜一半?一般零售商所售買的酒會比本地的批發商貴超過一倍的價錢，所以建議大家可以由批發商取貨。資料來源: Hong Kong Wedding Wine