2024年7月27日 | 我識 所以更喜歡
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24小時不停步 停不了的釀酒永動機
釀酒永動機,顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在,有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談,而是現實! 近日,美國愛荷華州立大學(lowa State University)的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
在葡萄酒的發酵過程中,酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分,並將其轉化為酒精。一般來說,當葡萄酒中沒有糖分殘留時,或者酒精度達到14-18%時,發酵就停止了,此時的葡萄酒屬於乾型。然而,當葡萄酒達到了理想的甜度,不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒?
美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒,是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市(Denver)的阿波羅之巔(Apollo Peak)酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒,一共有兩種型號,分別是黑貓(Pinot Meow)和莫斯...
品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
借酒消愁真的存在嗎?
在中國需注意的敬酒禮儀
紅酒 是女人強身的妙品
選酒靠三步 餐廳選酒你都做得到
飲食界的天作之合 芝士配酒6大建議
由紅酒調制而成的王牌雞尾酒
甜品界頂級享受 飲杯酒 食杯Cake
絕大部分人都錯的紅酒觀念
Amarone與 Ripasso - 酒王與他的兄弟
小心啊! 服用這些藥時一定不可以喝酒
借酒消愁真的存在嗎?
品味學院
意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 致力推廣意大利酒文化,提倡優質品味生活,同時亦盼望為市場注入更多元化的色彩。
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品酒環境
意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 的品酒教室設備完善,可容納約20位學員。 另外,品酒用具齊全,致力為學員提供最舒適和優良的學習環境。
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深度研究
學院專注於鑽研及發展意大利酒的教育範疇。在豐富的葡萄酒世界中,集中研究一品種,為學員提供最專業可靠的資訊。
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品酒興趣課程
葡萄酒入門課程
帶您走進葡萄酒的奇妙旅程,提升您的社交和生活品味,去尋找屬於您的葡萄酒。
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葡萄酒尋根之旅 - 意大利星級葡萄
熱愛品酒的您到底對葡萄的認識有多深呢? 就在這裡了解意大利6種星級葡萄吧!
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葡萄酒深度遊
要更了解葡萄酒的內涵? 將品酒融入生活,必需品嘗遍更高級的葡萄酒。
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葡萄酒莊的文化遊
想更進一步了解葡萄酒的來源? 走進意大利酒莊,探索一下葡萄酒的釀製過程。
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深研葡萄酒評分文化
為何世界上出現評分酒? 研究葡萄酒評分制度,您也可以成為品評師。
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美酒佳餚實踐課程
誰說葡萄酒一定要配西餐? 懂得配搭才是品味生活。
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專業導師
本校的導師無論是經驗與資歷、實力與態度、教學質素與口碑上都在莘莘學院中 首屈一指,是信心和專業的保證。
企業培訓
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不論是企業或私人活動,我們可以因應你的需要安排一個適合你的葡萄酒主題活動。
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在香港、澳門及中國地區為300多間酒店餐廳提供意大利葡萄酒,我們有經驗為您的餐廳提供專業的餐飲培訓。
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帥氣的開氣泡酒方法原來是錯的
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10月23日(星期一)
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