2023年3月26日 | 我識 所以更喜歡
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品酒新聞
24小時不停步 停不了的釀酒永動機
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釀酒永動機，顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在，有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談，而是現實！ 近日，美國愛荷華州立大學（lowa State University）的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
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在葡萄酒的發酵過程中，酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分，並將其轉化為酒精。一般來說，當葡萄酒中沒有糖分殘留時，或者酒精度達到14-18%時，發酵就停止了，此時的葡萄酒屬於乾型。然而，當葡萄酒達到了理想的甜度，不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒？
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美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒，是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市（Denver）的阿波羅之巔（Apollo Peak）酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒，一共有兩種型號，分別是黑貓（Pinot Meow）和莫斯...
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品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
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只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
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意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
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世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
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借酒消愁真的存在嗎？
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在中國需注意的敬酒禮儀
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品酒三大法 有橫有直還有盲品
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不懂裝作懂，在高級餐廳約會時如何點葡萄酒？
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大家都不知道的侍酒師工作
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月餅食到膩？ 配杯美酒是皇道
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Prosecco 普羅賽克 - 開胃氣酒振食慾
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想做園主？ 四大因素要注意
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二千多年大變身 葡萄酒瓶的前世今生
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如何分清單寧和酸?
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蛋糕配紅酒 味道好到不想走

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