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24小時不停步 停不了的釀酒永動機
釀酒永動機,顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在,有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談,而是現實! 近日,美國愛荷華州立大學(lowa State University)的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
在葡萄酒的發酵過程中,酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分,並將其轉化為酒精。一般來說,當葡萄酒中沒有糖分殘留時,或者酒精度達到14-18%時,發酵就停止了,此時的葡萄酒屬於乾型。然而,當葡萄酒達到了理想的甜度,不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒?
美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒,是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市(Denver)的阿波羅之巔(Apollo Peak)酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒,一共有兩種型號,分別是黑貓(Pinot Meow)和莫斯...
品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
借酒消愁真的存在嗎?
在中國需注意的敬酒禮儀
特別昂貴的葡萄酒 真的很好喝的嗎?
大發現! 一日一紅酒 病痛速速走
絕大部分人都不知道答案的葡萄酒傳言
有紅酒就自然有好記性
選婚宴酒做足準備 賓客齊讚好
一盅兩件 不如一酒兩件
葡萄酒瓶用平放 儲存能力大大提升
索阿韋減產 保值又保質
Sauvignon Blanc長相思 - 平易近人的葡萄品種
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意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 致力推廣意大利酒文化,提倡優質品味生活,同時亦盼望為市場注入更多元化的色彩。
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品酒環境
意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 的品酒教室設備完善,可容納約20位學員。 另外,品酒用具齊全,致力為學員提供最舒適和優良的學習環境。
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深度研究
學院專注於鑽研及發展意大利酒的教育範疇。在豐富的葡萄酒世界中,集中研究一品種,為學員提供最專業可靠的資訊。
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品酒興趣課程
葡萄酒入門課程
帶您走進葡萄酒的奇妙旅程,提升您的社交和生活品味,去尋找屬於您的葡萄酒。
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葡萄酒尋根之旅 - 意大利星級葡萄
熱愛品酒的您到底對葡萄的認識有多深呢? 就在這裡了解意大利6種星級葡萄吧!
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葡萄酒深度遊
要更了解葡萄酒的內涵? 將品酒融入生活,必需品嘗遍更高級的葡萄酒。
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葡萄酒莊的文化遊
想更進一步了解葡萄酒的來源? 走進意大利酒莊,探索一下葡萄酒的釀製過程。
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深研葡萄酒評分文化
為何世界上出現評分酒? 研究葡萄酒評分制度,您也可以成為品評師。
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誰說葡萄酒一定要配西餐? 懂得配搭才是品味生活。
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本校的導師無論是經驗與資歷、實力與態度、教學質素與口碑上都在莘莘學院中 首屈一指,是信心和專業的保證。
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葡萄酒入門課程
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12月1日(星期三)
婚宴情侶品酒會 HK Wedding Wine Tasting
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