雖然說葡萄是葡萄酒的唯一原材料，但為什麼我們很少可以從葡萄酒裡喝出葡萄味呢？要回答這個問題，我們需要先要清楚另一個問題 : 什麼是葡萄味？ 葡萄本身的香味、果味與甜味都沒有強烈的統一特色與風格，不同種類的葡萄，大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多少而有所分別。用於釀酒的葡萄，不同的品種雖然在香氣和味道上有不同，但要確切地形容出這些葡萄的統一味道，估計是難以作答。 可是，沒有典型葡萄味道的紅酒，反而香味更加豐富、更有性格。

紅酒電動開瓶器既方便又好用，您的家裡有沒有呢？紅酒電動開瓶器，讓您在友人面前也能演繹優雅開酒過程，讓你在朋友聚會中也能輕易大出風頭。 電動紅葡萄酒開瓶器優點：1、全自動操作2、使用方便、省時、省力3、外型時尚美觀4、符合葡萄酒高貴典雅的特性，具有一定的裝飾作用 接下來就給大家介紹一下電動葡萄酒開瓶器的使用方法。 電動紅酒開瓶器使用小貼士：1、使用前先對電動紅酒開瓶器充電（充電時間為8至10小時）。使用電動紅酒開瓶器前先用割紙刀將酒瓶上的箔紙切除。 2、一隻手牢固握住酒瓶，另一隻手握住開瓶器主體，將開瓶器主體套在紅酒瓶口上，儘量保持開瓶器主體與瓶口對直。 3、按住電動紅酒開瓶器下方的“開瓶”按鈕，同時稍微向下壓開瓶器主體，此時螺旋鑽會順時針轉動旋入瓶塞內，約6～8秒，開瓶器自動將紅酒塞拔出來。 4、緊握住電動紅酒開瓶器，按住上方“退塞”按鈕並保持住5～7秒後，紅酒塞會自動從開瓶器中退出。

不論是在家獨酌，或是與好友同歡，優雅、順利地將紅酒打開，往往更能展現出品飲紅酒的閒適與風格。而為了能更順利地打開紅酒，我們往往需要用到一些相關用具。接下來將會介紹其中一樣紅酒界的開瓶神器 - 侍者刀。 侍者刀又稱為「侍酒師之友」，是由割錫刀、螺旋鑽、側桿這三部分所構成，收摺後可放入口袋，收納方便。 1.侍者刀從頂部往下，將錫箔完全割開，也可從止滴環下方割開，絕不可割在止滴環上方。 2.螺旋鑽旋轉下鑿時需要保持垂直，以免軟木塞斷裂。 3.利用槓桿原理拔出軟木塞。 順帶一提，在市面上也有著兩段式槓桿侍者刀，可應用於較長的軟木塞。

眾所周知，葡萄酒功效很多，紅酒除了用來喝和煮食外，也可以用於浸腳。 紅酒浸腳看似浪費，但其實用紅酒泡腳比我們喝進道肚裡的功效更大。如果條件允許的時候，我們其實可以每天都把葡萄酒在你的洗腳盆中放上十多滴，接下來幾天你就會有明顯的發現，原來葡萄酒的這個功能是很強。 其實，它是通過熱的發揮，酒遇到熱水後就會有一定的反應，可以分解有機物質。它們可以進入人體而快速地通過皮膚的吸收而把葡萄酒分子送到身體中缺乏這分子的部份。它們能疏經通絡、緩解疲勞、美容養顏，如果我們夠細緻可以在水裡放上一些老薑片，就能對關節炎起到很好的療效。

在品酒時，你可能會認為某一款酒喝起來沒有味道，但這並不代表這款酒的風格就是淡味，而是代表你品酒的次序錯了。 在品嚐多支葡萄酒時，順序是一個不得不注意的因素，酒的順序是會阻礙你品嚐到完整的風味。 先白酒、再桃紅酒、最後紅酒 白酒不是用白葡萄釀製，就是用去皮的紅葡萄釀製，而紅酒則是用紅葡萄帶皮釀製，酒中的單寧成份通常比白酒高。因此，如果先嘗紅酒再嘗白酒，嚐過紅酒的舌頭就很難嚐到完整的白酒風味了，所以在品酒時，一個簡單的規則是先白酒再紅酒，口感介於兩者的桃紅酒放在中間。 由不甜到甜 甜味對味蕾的影響很大，如果剛喝完甜酒馬上喝紅酒，會讓苦澀味更明顯，根本喝不出真正的風味。因此在品飲時，最好還是由不甜的酒開始，慢慢拉高甜度，最甜的酒留到最後才喝。 當然這個規則才有例外，如果是有美食配酒的套餐，放瓶微甜的Moscato d’Asti當餐前酒並不奇怪，因為餐前酒的任務在促進食慾，讓氣氛更歡樂。 如有興趣參加品酒會，可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/報名參加。