品酒会
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在这个时间就是金钱的节奏社会里,跟同学朋友聚会,和商务合作伙伴用餐,你或许沒有足够时间慢慢地醒一枝红酒。而现在,Vinaera醒酒神器的出现正正解决了这个问题,让你用1分钟即可唤醒瓶中美酒。 Vinaera是全球首创的电子气压醒酒器。您只需将电子醒酒器置入红酒瓶口,按下上方按钮,就可以瞬间醒酒。这能有效降低红酒因酿制时所产生的苦涩与杂味,释放红酒入口的呛辣感,进而留住滑润芳香的醇正口感,让你可以感受到红酒的芳香四溢和美好的馀韵。 相比传统醒酒器,Vinaera醒酒器大的特点就是速度极快,约为114ml/8秒,是世界上最快的醒酒器。此外,Vinaera醒酒器操作简便,对于女生来说,丝毫不用费劲,不需要吃力地倒酒。因此,Vinaera在产品设计方面可说是相当顾及顾客的使用感受。
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多了一层蜡封,令开瓶人需要更长的时间和精力来开瓶,但是蜡封葡萄酒真的很难开瓶吗? 最简单粗暴的方式:忽略蜡胶直接开瓶 开瓶时,忽略蜡胶直接开瓶是很常见的一种做法。具体如下:准备好开瓶器和蜡封葡萄酒将开瓶器的尖端对准瓶口稍微偏离中心的位置和平常开瓶一样,将尖端钻入瓶塞里。当有部分蜡胶裂开时,用一块湿润的毛巾擦干净擦干净后继续钻入,和平常开瓶一样,并要不时用毛巾擦干净瓶口当瓶塞出来绝大部分时,手动将软木塞旋出即可 开瓶完成后,瓶口处仍然会有一些残留的蜡胶,这时可以用来收藏。 最实用的方式:加热蜡封使其软化 面对老酒时,忽略蜡胶直接开瓶是有机会使软木塞断裂甚至掉入瓶内,所以有经验的侍酒师往往会先加热蜡封,当它软化后,再用开瓶器操作。这是因为蜡胶不耐热,稍微加热就会融化,因此一般仅需加热30秒左右。然后,将蜡胶清理干净,软木塞就会呈现在你的眼前,这时候再用平常的开瓶方式开瓶即可。
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葡萄酒的世界因出现高雅的酒杯而变得丰富,随着商家的新奇古怪的想法增加,一个又一个千奇百怪的酒杯就随之诞生,让喝酒有更多乐趣,今次会为大家介绍一些创意酒杯。 The Legacy 醒酒杯 有什么比杯中装着一只醒酒器更好的葡萄酒杯?当酒液经过狭窄的空间时压力减小,速度增加,便能让更多氧气渗入其中,起到了醒酒的作用。 披头士四酒杯 四名披头四成员的头像都印在杯子上。 歪脖杯 相比一笔直的酒杯,这种歪脖杯更能为品酒场合增添趣味。 设计师酒杯 这个酒杯看起来像一条鲸鱼。杯身一旦倾斜,「鱼肚」里的酒就要洒出来了。 摇摇杯 看上去像是白兰地杯,如果用来喝白兰地,也无妨。 烟斗杯 你可以从杯颈处吸酒,也可以从杯口喝,非常新奇。
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有些品酒新手可能会发现,在喝红葡萄酒时,自己的舌头或嘴唇会发黑发紫,然后会担心所喝的酒的品质。其实,喝红葡萄酒时嘴唇或舌头发紫发黑都是非常正常的现象。 红葡萄的皮中,含有大量的花色素苷,花色素苷是水溶性黄酮类色素中最重要的一类,能赋予水果红色、紫色等多种颜色,特定条件下还会出现黑色。在把葡萄酿造成葡萄酒的过程中,葡萄皮会浸泡在葡萄汁中,使葡萄汁从红色的葡萄皮中染色,这样就形成了葡萄酒纯天然的红色,而且红葡萄酒中含有的这种花色素苷,能够很容易地着色在舌头和嘴巴上。一般来说,舌头发黑的程度越重,代表用来酿造这款酒的葡萄成熟度越好,酒质也越丰厚。
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专业葡萄酒杯有多种,包括波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯、白葡萄酒杯等,但是为什么品酒大师一般只会带一只白葡萄酒杯去品酒会呢? 主要原因当然是为了方便,但为什么只选白葡萄酒杯呢?其实,不同类型的酒杯,是为了容纳不同种类的香气物质而来,所以不同类型的香味需要不同的开口和杯肚,以最大程度去保留香味。而白葡萄酒杯的外形,可以容纳花香、果香、辛香、植物香、坚果、橡木和酒香,容纳的程度是众酒杯之首,所以品酒大师会偏向选择只带一只白酒杯。 如有兴趣参加品酒会,可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/报名参加。