Sauvignon Blanc长相思 - 平易近人的葡萄品种

广受欢迎的长相思(Sauvignon Blanc)是酿制有独特香味的白葡萄酒的葡萄品种。由长相思酿制而成的单一品种酒,香气浓郁直接,平易近人。它最显着的特徵是十足的酸味,其次是易于辨认的香气,有柠檬、西柚和桃的香气等。

 

本页图片/档案 - sauv_blanc

 

虽然大部分的由单一品种酿制而成的长相思葡萄酒都应趁着年轻尽早饮用,但在橡木桶中陈酿的长相思葡萄酒通常都要经1至2年的时间才能呈现出其最佳的品质。

 

在波尔多产区,长相常被其他的葡萄一起作混合酿制。意大利也有种植长相思。在意大利,长相思表现最出色的地区是在弗留利(Friuli)东北部,其中的代表有特伦托(Trento)葡萄酒,这款葡萄酒的果香细腻,风味纯正。不过,意大利中部地区还未成功种植长相思,而且在意大利最东北部以外的地区,长相思只是一个较次要的葡萄品种。

 

资料来源: Wine Passions

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