爆爆爆! 爆谷配酒味道劲爆

爆谷和葡萄酒已经成为最新配搭。在进入正式介绍之前,我们要先明白任何葡萄酒都有配搭爆谷的潜力,不管你偏好重口味还是清新口味,总能在里面找到合适的选择。

 

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  1. 原味爆谷

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和莎当妮(Chardonnay)都是搭配原味爆谷的传统选择,尤其是中等酒体的法国莎当妮。此外,黑比诺(Pinot Noir)和灰比诺(Pinot Grigio)与原味爆谷亦能配搭。如果你想来点儿更高阶的搭配,可以试一试梅鹿(Merlot)或者气泡酒。

 

  1. 芝士爆谷

重口味的芝士爆谷可以配以浓郁的赤霞珠。如果偏爱莎当妮,就需要选择酒体饱满的莎当妮,才能和爆谷浓郁的芝士味抗衡。如果想追求更有趣的味道,就可以选择格那殊(Grenache)或者品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠等葡萄酿成的饱满的桃红葡酒。

 

  1. 辣味爆谷

酸味重的长相思(Sauvignon Blanc)和辣味爆谷非常搭配。如果想要配以红酒的话,一定不要错过黑比诺。这种轻盈而多变的葡萄酒是辣味爆谷的首选配搭酒款。

 

  1. 咸味爆谷

咸味是较易和葡萄酒配搭。如果你喜欢红葡萄酒,就可以尝试黑比诺,如果你偏爱白葡萄酒的话,就可以选长相思。和这两款酒同样多变的梅鹿或桃红葡萄酒也是不错的选择。对于气泡酒爱好者来说,义大利的普罗赛克(Prosecco)和气泡桃红葡萄酒会是比较安全的选择。

 

资料来源: Food Channels 

 

 

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